Il corso HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) fornisce al lavoratore le conoscenze necessarie per metterlo in condizione di poter prevenire, valutare e saper porre rimedio a eventuali rischi (rischi per l’igiene alimentare, la contaminazione di alimenti, e altro). E’ rivolto a chiunque lavori, o ha intenzione di iniziare a farlo, nel settore alimentare manipolando alimenti.
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Sede di realizzazione e info:
Fondazione Luigi Clerici Lodi - Via P. Gorini, 6
Tel: 0371/940973 oppure scrivi a Paola Brusotto all’indirizzo p.brusotto@clerici.lombardia.it